На Ставрополье урожай плодовой продукции в зависимости от сезона закладывается в специализированных помещениях на хранение. Это позволяет фермерам сохранять яблоки в товарном виде длительное время.
Современные технологии позволяют снижать уровень кислорода, замедлять процессы созревания и сохранять свежесть, вкус и товарный вид плодов до 6 — 8 месяцев. Это обеспечивает стабильные поставки качественной продукции круглый год.
— В регионе работают 17 плодохранилищ общей мощностью единовременного хранения свыше 74 тыс. тонн. В этом году расширение мощностей планируется в четырех хозяйствах, — отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Елена Тамбовцева.
В 2026 году в России предусмотрены субсидии на создание и модернизацию фруктохранилищ. Механизм государственной поддержки позволяет возмещать часть прямых затрат на создание и модернизацию объектов АПК.
Пресс-служба ГиПСК.
Фото: минсельхоз СК